Cutervo · Cajamarca · Andes péruviennes

Ce savoir de vos grands-parents ne se transmet pas. Il se garde.

La médecine de la terre, le tissage au callwa, l'eau bénite sur un nouveau-né, la minga qui monte un toit. Chez ANMETRA-PEROU, nous appelons cela le patrimoine vivant : un savoir qui survit en se pratiquant, non en se vitrine. Aujourd'hui nous le gardons vivant dans les quinze districts de Cutervo.

  • 136 villages
  • 21 ateliers
  • Depuis 2018
Organisation à but non lucratifIdentifiant fiscal 20610014071 Résolution APCI n° 036-2023Exonérée de l'impôt sur le revenu
Descendez
2018L'année où nous avons commencé à sauver le patrimoine
15Districts de Cutervo et 513 hameaux
6 800Personnes formées : 3 400 femmes et 3 400 hommes
53 382Habitants qui bénéficient indirectement du projet

Pourquoi nous existons

Nous ne sommes pas venus sauver une chose. Nous sommes venus rendre une dignité.

Le ministère de la Culture du Pérou reconnaît plus de 170 expressions culturelles comme Patrimoine culturel immatériel de la Nation. Cutervo en compte à elle seule plus de trente : le tissage au callhua, la céramique d'argile, la cajita cutervina, la ferronnerie traditionnelle, les plantes médicinales vivantes, quinze fêtes patronales et une littérature qui se joue au théâtre.

Et pourtant, le quechua de Cutervo est en voie de disparition. Un peuple qui perd sa langue perd sa mémoire, et un peuple qui perd sa mémoire perd le droit de décider de son avenir. Voilà pourquoi le Conservatoire des expressions culturelles n'est pas un musée. C'est un lieu de travail : un atelier, une cuisine enfumée, une place où une communauté redevient propriétaire de ce qu'elle sait.

Une maison sans livres est un corps sans âme. Un village sans mémoire est un village sans nom.

Sagesse de la terre cutervine
Découvrir l'association
Artisane de Cutervo tissant une callwa aux couleurs de la terre

Quatre piliers, un seul engagement

Ce que nous soutenons

Tout part d'une conviction : la culture n'est pas un ornement du développement. C'est le moteur.

Trois artisanes de Cutervo en tenue traditionnelle 01

Patrimoine vivant

Nous sauvons, documentons et valorisons les expressions culturelles de Cutervo avec les sages ancestraux, véritables détenteurs de cette mémoire.

Artisane tissant au pied de la colline, textiles aux couleurs vives 02

La femme qui décide

Nous donnons aux artisanes la maîtrise de leur revenu, de leur temps et de leur parole. L'économie cutervine commence au métier à tisser.

Offrandes de la cérémonie de paiement à la terre, fleurs et produits 03

Médecine ancestrale

Nous formons à l'usage responsable des plantes médicinales et aux cérémonies de guérison, dans un cadre éthique, moral et spirituel, jamais en remplacement de la médecine officielle.

Vallée andine de la province de Cutervo avec de la brume entre les montagnes 04

Terre et territoire

Reboisement, gestion des bassins versants et traitement des déchets solides : Cutervo se prend soin, village par village.

Le Conservatoire

Vingt et un ateliers. Une promesse : que personne ne parte.

Nous n'enseignons pas des métiers pour produire des objets. Nous les enseignons pour produire de la dignité, du revenu et un avenir dans un village de Cutervo.

Projet de cinq ans, avec dossier technique et chronogramme public. Chaque objectif se compte en personnes, pas en pièces.

Métiers de la terre 9
  • Tissage au callhua
  • Teinture des textiles
  • Céramique d'argile
  • Paniers de carrizo et de bambou
  • Ferronnerie traditionnelle
  • Sculpture sur bois
  • Taille de la pierre
  • Réparation de chaussures
  • Couture
Son et scène 5
  • Cajita cutervina et instruments de musique
  • Vêtement traditionnel andin
  • Musique, chant et danse coutumière
  • Théâtre et danse de Cutervo
  • Gastronomie traditionnelle
Savoir et identité 4
  • Médecine traditionnelle orientée vers le tourisme mystique
  • Fêtes patronales de 15 districts
  • Bibliothèques familiales et communautaires
  • Formation de guides touristiques locaux
L'avenir 4
  • Assemblage d'ordinateurs
  • Réparation et maintenance d'équipements électroniques
  • Gestion des cantines populaires
  • École communautaire d'éducation civique
Cerro Ilucan à Cutervo, avec le ruisseau et les habitants en bas

Cerro Ilucan · Tourisme mystique

Il y a, à Cutervo, une colline où l'on apprend à écouter.

Le tourisme mystique n'est pas un spectacle. C'est un voyage guidé par des guérisseurs ancestraux : purifications, cérémonies de paiement à la terre, contact avec la médecine des plantes et de l'eau. Un tourisme qui laisse de l'argent dans les hameaux et rapporte du silence, pas des déchets.

Sur le Cerro Ilucan, le médicament est dans l'air : muña, matico, dent-de-lion, plantain, eucalyptus, paico, chancapiedra, queue-de-cheval et cactus San Pedro. Un patrimoine vivant, reconnu comme tel par la loi.

Et autour, un paysage qui semble inventé :

  • Parc national de Cutervo et grotte des Guácharos
  • Forêt de pierres du Pilco
  • Lagune El Pilco
  • Canyon du Pilco et sa cascade
  • Cascade de la Paccha–Chipuluc
  • Chullpas de Rejopampa et sa tour de pierre et de bois
  • Grotte de Huichud
  • Grottes d'Ambulco et de l'Assomption
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Patrimoine culturel immatériel

Des coutumes qui se transmettent par le geste

Chacune de ces pratiques est un atelier. Aucune ne s'enseigne en théorie.

El landaruto, la première coupe

La première coupe de cheveux d'un enfant, avec des parrains qui offrent des cadeaux. Un rite d'entrée dans la vie communautaire.

El Cinco

Au cinquième jour du décès, la famille lave les vêtements du défunt au lavoir le plus proche, offre et prie. L'âme, elle aussi, a besoin d'être laissée partir.

La minga

Travail collectif dans le champ d'un paysan, payé par réciprocité et non en salaire. Le luxe des Andes : personne ne travaille seul.

El pararaico

Quand on monte un toit, le village crie « tuile et encore une ! » et le dernier mot se gagne au chicha. Puis on danse et on mange du cobaye aux pommes de terre.

Les yunzas du carnaval

Un aune chargé d'objets surprises, tourné en couple puis abattu à la machette. La fête dure jusqu'à la Semaine sainte.

La demande et la dot

La demande en mariage avec parrain, l'entrée dans la maison de la fiancée et la dot qui prouve l'engagement. Un aéroport du mariage andin.

SCIENCE ET DROIT

Ce que vos grands-mères savaient, la science le confirme. Et la loi péruvienne l'appuie.

Longtemps, on a appelé cela de la superstition. Aujourd'hui des revues à comité de lecture l'étudient, et un cadre juridique péruvien reconnaît la médecine traditionnelle comme partie du système de santé. Elle ne va pas contre la médecine moderne : c'est ce que la loi appelle médecine complémentaire, à utiliser avec le traitement et jamais à sa place.

CE QUI A ÉTÉ ÉTUDIÉ

  • Muña ou chancua (Minthostachys mollis)

    Son huile essentielle a montré une activité antifongique in vitro, et ses métabolites ont été caractérisés dans la revue médicale péruvienne de l'Institut national de la santé.

    Cano et al., 2008 · Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública

  • Muña : l'avertissement qui compte aussi

    Une étude de 2019 a mesuré l'huile essentielle et a trouvé un infiltrat inflammatoire léger dans 80 % des cas. La dose et la préparation changent tout, et naturel ne veut pas dire inoffensif.

    Rojas-Armas et al., 2019 · Potential Toxicity of the Essential Oil from Minthostachys mollis

  • Griffe de chat (Uncaria tomentosa)

    Une revue systématique avec méta-analyse de 2024 a évalué les activités anti-inflammatoires et immunomodulatrices de ses extraits.

    Arado et al., 2024 · revue systématique et méta-analyse

  • Le nord du Pérou, documenté

    Dans des communautés du nord, l'usage de plantes médicinales contre l'épilepsie a été consigné : la même logique que vos grands-mères, observer, tester et transmettre.

    Auditeau et al., 2018 · Journal of Ethnopharmacology 215: 184-190

Et un peu de prudence : l'Organisation mondiale de la santé rappelle que moins de 1 % du financement mondial de la recherche en santé va à la médecine traditionnelle, si bien que les preuves restent inégales. D'où le bon sens exigé par le cadre péruvien : le savoir se transmet, mais il ne remplace pas la médecine formelle.

CE QUE DIT LA LOI PÉRUVIENNE

  • Décret législatif n° 584 · 1990

    Crée l'Institut national de médecine traditionnelle (INMETRA), première tentative de l'État péruvien d'intégrer la médecine traditionnelle à ses politiques de santé publique.

  • Loi n° 27300 · 2000

    Régit et favorise l'utilisation durable des plantes médicinales, et confie à l'INMETRA l'élaboration et l'approbation de la Pharmacopée végétale nationale.

  • Loi n° 27657 · 2002

    Crée le Centre national de santé interculturel (CENSI) au sein de l'Institut national de la santé et étend la reconnaissance à la médecine alternative et complémentaire.

  • Définition officielle de l'INS

    L'INS distingue trois choses : la médecine traditionnelle, la médecine alternative — celle qui remplace le traitement conventionnel sans preuves — et la médecine complémentaire, utilisée avec le traitement médical et avec un appui scientifique.

Et ce que dit l'OMS : l'Organisation mondiale de la santé reconnaît la médecine traditionnelle dans 170 de ses 194 États Membres. En 2025 elle a publié sa Stratégie sur la médecine traditionnelle 2025-2034, et la Déclaration d'Astana de 2018 a demandé d'intégrer ces savoirs aux soins primaires.

Je veux le voir de près

Ce qui bouge

Des chiffres qui ont un prénom

Chaque nombre de ce projet a une personne derrière lui. En voici quelques-uns.

3 400 Femmes de plus de 18 ans

Droits humains, exercice des droits des femmes, éducation civique, citoyenneté, leadership et éthique morale et spirituelle.

3 400 Hommes de plus de 18 ans

Exercice des droits des femmes, éducation civique, citoyenneté, leadership et éthique morale et spirituelle.

136 Organisations de base

Comités du verre de lait, rondes paysannes, personnes handicapées et adultes âgés.

5 ans Du pilote au modèle réplicable

Cutervo comme pilote ; ensuite, les quatorze districts restants et d'autres provinces.

Transparence et soutien

Chaque sol porte un nom. Chaque nom, un avenir.

ANMETRA-PEROU est une organisation à but non lucratif, exonérée d'impôt sur le revenu et reconnue par l'APCI. Nous ne vendons pas des promesses : nous rendons des comptes.

Écrivez-nous pour en savoir plus
  • Identification publique et enregistrement à jour
  • Projet doté d'un dossier technique et d'un chronogramme public
  • Reddition des comptes devant l'assemblée des représentants communautaires

Gouvernance

Qui sommes-nous

Un conseil élu en assemblée et une équipe technique composée de professionnels de la région.

Conseil d'administration

  • Gelasio Chilcón AltamiranoPrésident
  • José Miguel Chilcón Altamirano1er Vice-président
  • Edmundo Flores Vásquez2e Vice-président
  • Juan de Dios Ruiz Chilcon3e Vice-président
  • Consuelo Mera ChilconSecrétaire
  • Crescencia Soberon TapiaTrésorière
  • Teonila Fernández GuerreroVice-trésorière

Équipe technique

  • Gelasio Chilcon AltamiranoPrésident / coordination générale
  • Ing. Daniel Campos OchoaAssistant technique
  • Ing. Segundo Fernández RomeroAssistant technique
  • Arq. Gerardo Ledesma MendozaAssistant technique

Partenaires

Nous travaillons avec l'État et avec les peuples

  • Municipalité provinciale de Cutervo
  • Gouvernement régional de Cajamarca
  • Ministère de la Culture
  • Ministère de la Femme et de la Protection sociale
  • Ministère de la Production
  • Agence péruvienne de coopération internationale
  • Coopération internationale

Parlons-en

Écrivez-nous. Une vraie personne répond.

Souhaitez-vous rejoindre le projet, visiter le Cerro Ilucan, collaborer avec un atelier ou le soutenir financièrement ? Écrivez-nous, nous vous dirons comment.

Adresse
Jr. Esperanza n° 152, district et province de Cutervo, région de Cajamarca, Pérou
Horaires
Du lundi au vendredi, 9h00 - 18h00 (GMT-5)
Email
[email protected]
Tel.
+51 934 899 320